銀杏って茶碗蒸しなどの料理に使えるけれど、
においがとてつもなく臭いですよね。
そんな臭い銀杏は、
土に埋めるとにおいの処理が出来ますよ！
でも、土に埋めると
どうしてにおいが取れるのでしょうか？
今回は、銀杏を美味しく食べるための
処理の仕方を紹介します。
銀杏を処理して食べるときの方法ってどんなものがあるの？やりかたは？
銀杏って美味しいけれど、
あの生ごみのようなにおいが
本当に嫌ですよね。
大量に銀杏をお裾分けしてもらい、
その処理に困ってしまう人も
多いのではないでしょうか？
でも、銀杏はちゃんと処理すれば、
あの臭いにおいを取り除くことが出来ますよ！
では、おすすめな処理の仕方を解説します。
・土に埋める！？
銀杏は土に埋めておくと、においが取れますよ。
これは昔ながらの方法で、
時間はかかってしまいますが、
かなり簡単な方法です。
まず拾ったりもらったりした銀杏を全て、
野菜などが入っている
ネットに入れておきます。
ネットの口は輪ゴムなどで
軽く閉じておきましょう。
そして、土を掘って
そこにネットに入れた銀杏を埋めていきます。
元通りに土をかぶせて、
どこに埋めたか分かるように、
何か目印をしておくようにしましょう。
これで2週間～１ヶ月ほど
埋めたままにしておけば、
銀杏の臭みは消えるので、
掘り起こしたら、よく水洗いして
天日干しすれば処理完了ですよ！
土に埋めておくと微生物によって、
あの臭いにおいのする
銀杏の外側が腐って、分解されていきます。
すると、掘り返した時に、
中の殻付きの実だけ残って、
臭みがなくなっているという仕組みです
つまりは土に潜んでいる
微生物が処理をしてくれた、
ということです。
土に埋めない場合は、
銀杏を何度も水洗いしなければいけなくて、
しかもその時、あの臭いにおいとも
戦わなければなりません。
でも土に埋めて処理すれば、
時間はかかりますが、
すごく簡単ににおいが取れます。
ただし庭など埋められる場所がないと、
この方法は難しいかも知れませんね。
もし埋められる場所がない時は、
どうしても水洗いする処理に
なってしまいます…。
念のため、水で処理する方法が載った
サイトのURLを貼っておきますので、
埋められない時は参考にしてみてください。
あとは、庭があっても、
ペットを飼っている場合は、
掘り返されないように十分注意しましょう。
銀杏を処理するときにやってはいけないこと、気をつけたいポイントは？
銀杏を処理する時は
絶対に素手で触ってはいけません。
必ずゴム手袋を着用しましょう。
銀杏の外側に素手で触れてしまうと、
アレルギー反応を起こして
皮膚がかぶれてしまうのです。
しかも手にあの臭いにおいが
染み付いてしまうこともありますよ。
そうならないためにも、
ゴム手袋やビニール手袋などを着用して、
肌が銀杏と触れないようにしてくださいね。
ネットに入れる時や、
掘り返して銀杏を洗う時など、
銀杏に触る時は必ず手袋をしましょう。
土に埋めずに水洗いする時も、
手袋は必要ですよ。
特に小さいお子さんが
銀杏を触ってしまわないように、
十分注意してくださいね。
また、銀杏は食べ過ぎるとお腹を壊すので、
美味しくても適量を食べるようにしましょう。
まとめ
銀杏はネットに入れて土に埋めると、
微生物が臭い外側を分解して、
においを取ってくれます。
ただし２週間～１ヶ月ほどかかるので、
気長に待ちましょう。
そして銀杏の処理をする時は、
ゴム手袋を必ず着用すること。
素手で触ると臭いも移るし、
手がかぶれることもあるので、
十分に気を付けて処理をしましょう。
