貧血は、男性はもちろん、
特に女性にとっては大敵ですよね。
鉄製のやかんや鍋を使うと
鉄分の補給が出来ると耳にしたことはありませんか？
今回は、その真相をお伝えすべく
鉄やかんで鉄分の補給は本当に出来るのか、
鉄分補給以外の鉄やかんのメリットについて紹介します。
南部鉄器人気の一因？！やかんで鉄分補給できるってホント？
私も貧血気味でしたが、
鉄分の補給に役立つのを実感したことがありますので、
鉄分補給にはなると思います。
私は、鉄製のやかんでお湯やお茶を沸かして飲むと
貧血予防になると聞いて試してみました。
すぐには治ったという事ではありませんが
今では貧血が治まり、前よりも断然に良くなりました。
また、私以外にも
実際に鉄製のやかんを使用している人の中には
「我家では毎日、
鉄瓶で沸かしたお湯でお茶を飲んでいます。
そのためか、妊娠時・産後ともに
貧血とは無縁でした。
お医者さんにも褒められたくらいです。」
という意見もありました。
鉄製やかん、
皆さんも是非、試してみて下さいね。
＜鉄製のやかんから出てくるのは、吸収率の高いヘム鉄＞
鉄製の物にはやかんの他にも
鍋などたくさんの物があります。
鍋で料理した時、調理するものによっては、
鉄分がたくさん溶け出すので
鉄分吸収の効率が良いと言われています。
トマトなど「酸」を多く含んだ食材を
鉄製の鍋で料理すると
鉄分の溶出量が上がって、
より効果的に鉄分の補給が出来ると言われています。
人間の体内に吸収される鉄は
非ヘム鉄とヘム鉄がありますが
この非ヘム鉄は5％以下、
ヘム鉄は15～30％以上
吸収されると言われています。
鉄製のやかんから
程よい濃度で溶け出る鉄分は「ヘム鉄」です。
鉄製やかんで鉄分補給をしたいという方は
毎日続けて飲むことをおススメします。
全体的に見て、鉄製のやかんでも鍋でも
普段から鉄製の調理器具を使うのは
鉄分補給、貧血の予防としては
とても効果的という事が言えますね。
味にも影響？！鉄やかんのメリットは鉄分補給の他にもある？
先程からお伝えしているように
鉄やかんの最大のメリットは
鉄分補給になります。
そんな鉄やかん、
他にもメリットがあるのか気になりますよね。
鉄やかんのメリット1：塩素を除去
水道水などには塩素が含まれています。
塩素濃度が高いと、強い殺菌力が
人間の体に悪い影響を与えるとも言われています。
そんな私たちの体に悪影響を及ぼす塩素を
除去してくれる効果が鉄やかんにはあります。
鉄がお湯に微量溶け出して塩素と反応し
除去してくれるという仕組みになっています。
鉄やかんのメリット2：味がさらに美味しく
鉄やかんは熱との相性が
とても良いと言われています。
その為、冷めにくく、
甘くまろやかな味わいになります。
普段からよく飲むお茶、紅茶、
コーヒーなどお湯を使った飲み物はもちろん
赤ちゃんが飲むミルクまで
より一層美味しさが増すと言われています。
鉄やかんのメリット3：温度調節
普段お茶などを沸かす時、
お湯を沸騰させて冷ましてから入れますよね。
ですが鉄やかんなど南部鉄器の急須に注ぐと
温度調節をし、お湯の温度をすぐ適温に下げてくれます。
また、一度温まると冷めにくく、
温まる時も全体的に温まるので、
熱が均一に伝わるというメリットもあります。
<まとめ>
今回は鉄やかんで鉄分の補給は本当に出来るのか、
鉄分補給以外の鉄やかんのメリットについて
紹介しましたがいかがでしたか？
鉄製の物はお手入れ・掃除などが大変といった
イメージもあるかと思います。
しかし鉄分は、
意識しないと中々摂取出来ません。
鉄製の調理器具を使用するだけで
普段から少しずつでも鉄分を補給出来るので
是非、使って見て下さい。