こんにちは♪
涼しくなってくると
そうめんが食べたくなりますよね！
作り方も簡単ですし
なによりも安い！
私たちのお腹にも
お財布にも優しい食材です。
しかし、そんなそうめんにも
難点が１つ。
それは『伸びやすい』
ということ。
茹で上がってから
少し時間が経っただけで
ぐにゃっとしちゃうんですよね…
今回はそんなお悩みを
ズバッと解決していきます☆
・伸びないようにする方法
・おすすめのそうめん
この２点に着目していきます！
是非、読んでいってくださいね♪
そうめんが伸びないようにするためにはどうしたらいい？
早速伸びないようにする
方法を紹介していきます。
実はとーっても
簡単な方法なのです！
２つのポイントを守るだけ☆
１．冷水で締める
２．水分をしっかりきる
たったこれだけ！
茹でる時間の調整も
必要ありません。
もちろんどのそうめんでも
この方法は有効ですが
さらに効果を出したい場合は
“手延べそうめん”を
使いましょう。
そうめんには２種類あります。
先ほど紹介した
手延べそうめんと
機械そうめんです。
違いは製造方法にあります。
手延べそうめんは
ねじったり、伸ばしたりして
負荷をかけながら徐々に
麺を細くしていきます。
機械そうめんの場合は
細く切っているだけなので
見た目は似ていても
コシが全く違うのです！
手延べそうめんは製造に
手間がかかっているので
その分価格も上がってしまいますが
伸びないようにするには
機械そうめんよりも
手延べそうめんが
断然おすすめです！
おすすめのそうめんの種類ってあるの？
手延べそうめんといっても
さまざまな商品があります。
そのなかでも
是非食べていただきたいものを
紹介していきますね☆
◆三輪山本
細めんの『白龍』
超細めんの『白髪』
２種類のそうめんが楽しめます！
細めんなので茹で時間が
とっても短いんです。
白龍が60秒
白髪が30秒
おどろきですよね！
１本１本は細いのに
口に含むと
確かなコシを感じます。
価格はお手頃とは言えませんが
包装からも高級感があふれ
贈り物にはピッタリです♪
◆揖保乃糸
そうめんと言えばコレ！
知らない人はいませんよね♪
我が家でも頻繁に
お世話になっています。
茹で上がりはモチっとしていて
ついついもう一口！
と箸が進んでしまいます。
スーパーにも
並んでいることが多いので
食べたことが無いのでしたら
是非、試してみてください☆
◆三輪そうめん
奈良県のお土産としても
有名だそうです！
主人の実家が奈良県なのですが
結婚の挨拶に伺った時に
お母様がこのそうめんを
くださいました。
食べた感想は
揖保乃糸よりもモチっとしていて
そうめんなのに
コシのあるうどんのような…
そんな感じでした！
機会があれば
また食べたいと思える
そうめんですよ♪
そうめんは
茹でてそのまま食べるのも
GOODですが…
他にもおすすめの食べ方を
紹介しますね！
◆ダイエットに！
甘辛すっぱいピビンそうめん
https://cookpad.com/recipe/1129057
ひゃ～！
とっても美味しそうです！
みなさんからの評価が高いのも
うなずけますね♪
特に夏に活躍しそうな
レシピです。
味付けが濃いので
そうめん本来の味を楽しみたい場合は
注意してください。
◆さっぱり♪
塩ぶっかけソーメン
https://cookpad.com/recipe/1192219
材料もシンプル
作り方もシンプル
味もシンプル！
そうめんの味も楽しめます。
お酒のシメとして
最適ですね！
◆そうめん☆彡
https://cookpad.com/recipe/261837
秋から冬にかけて
いただきたい一品です。
出汁の中には
お肉のうまみが染み出ています。
出汁に使うお野菜は
自分の好みに合わせて
変えてみるのも楽しいですよ♪
◆お弁当にそうめん
https://cookpad.com/search/素麺%20お弁当
↑ ↑ ↑
こちらはレシピ集です。
そうめんをお弁当にいれる人も
増えてきています。
作るのも簡単ですし
お母さんや
忙しい社会人には大助かりです！
試してみては！？
まとめ
いかがでしたか？
シンプルなそうめんですが
実は奥が深く
商品ごとに味わいや
触感も大きく変わってきます♪
食べ比べてみるのも
楽しそうですね！
アレンジレシピも豊富なので
是非、試してみてください。
この記事があなたの
参考になれば幸いです☆
