こんにちは♪
初の手料理を
振舞うということで
緊張なさっていることと思います。
そんなあなたに
おすすめの料理を紹介しますよ☆
是非、読んでいってくださいね♪
お祭りの際の振る舞い料理の鉄板レシピまとめました！
旦那様の親戚が集合…
想像しただけで
緊張しちゃいますね。
まずは来客の人数や
年齢層を確認しましょう！
４０代以上の方々には
和食が好まれますし
健康にも優しいので
和食中心にしましょう♪
逆に年齢層が若い場合は
和食にこだわらず
中華や洋食でも喜ばれますよ！
まずは和食から紹介します！
◆お刺身
焼き魚や煮魚は
人によっては食べにくさを
感じることがあります。
お刺身はスーパーで買ったものを
食器に盛り付ければOKなので
簡単に一品作ることができます！
今回は改まった集まりではなく
親戚の集まりですので
大皿に盛り付けてしまってOKです。
醤油皿は１人ずつ
用意しましょう！
サーモンやハマチなど
脂がのっている魚ばかりだと
胃もたれしてしまうので
色合いも考えつつ
色んな魚を用意しましょう。
◆お吸い物
お味噌汁よりも
おもてなしの雰囲気がありますので
お吸い物にしましょう♪
参考レシピは
コチラから確認できます！
↓ ↓ ↓
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/40edb14d9b229ea4f445df30bb3883e9.html
好みによって意見は様々ですが
お吸い物に入れる具は
控えめにしておくと
上品な見た目になりますよ♪
◆ご飯
白米でも十分ですがせっかくなので
炊き込みご飯にしましょう！
旬の野菜と鶏肉で
炊き込めばあっという間に
完成しますよ♪
参考までに旬の野菜リストを
紹介しておきます。
↓ ↓ ↓
http://k52.org/syokuzai/vegetable/14
もう少し手間をかけられるなら
稲荷寿司や巻き寿司が
おすすめです。
おめでたい感が満載ですし
見た目にも華やかです！
巻き寿司のレシピは
こちらから確認できます！
↓ ↓ ↓
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/39c94de076b71f10c38d880baaceb1e1.html
稲荷寿司のレシピは
こちらから確認できます！
↓ ↓ ↓
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/92f07fd4472af5f139c32140b9e7be03.html
◆浅漬け
箸休めの役割を担っています。
今回のレシピでは
カブを使っていますが
色合いを意識して
人参などを混ぜても素敵です！
レシピはこちらから
確認できます！
↓ ↓ ↓
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/23d5fd7effa9221c3716d4bc64481524.html
◆茶碗蒸し
一口食べるとほっとできる
茶碗蒸しは年齢に関係なく
人気のある料理です。
作り方は簡単なのに
見た目も美しくて
みなさんへの
心遣いを感じる一品です。
レシピはこちらから
確認できます！
↓ ↓ ↓
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/122f766ee730852e2d7f647c4bb6acc7.html
逆に年齢層が若い場合に
おすすめしたい料理を
紹介しましょう！
◆唐揚げ
みんな大好き唐揚げ！
量が必要な場合は
まさに救世主です☆
お酒にも合いますし
子供達にも喜ばれます。
レシピはこちらから
確認できます。
↓ ↓ ↓
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0f79efd3a377add2de76536615a84999.html
◆お吸い物
こちらは年齢に関係なく
並べておきましょう！
子供がいる場合は
可愛いお麩を浮かべると
喜んでくれますよ♪
◆手巻き寿司
みんなでワイワイ出来るので
手巻き寿司がおススメです！
準備にも時間は取られませんし
巻きずし用の具を買ってしまえば
こちらで用意するのは
酢飯くらいです。
酢飯のレシピは
こちらから確認できます。
↓ ↓ ↓
https://cookpad.com/recipe/4317807
◆フルーツの盛り合わせ
野菜の盛り合わせと
したいところですが
お祭り後のおもてなしなので
色鮮やかなフルーツを
盛り付けましょう！
野菜不足は
手巻き寿司の具に
きゅうり、レタスなどを
用意しましょう。
そのわきに
ミニトマトなどを
盛り付けておけば見栄えも
問題ありません！
大勢の料理をなるべく楽に楽しく作るコツは？
大勢の料理をつくるのは
本当に大変です。
親戚の女性陣の力を借りる
という手段もありますが
逆に緊張してしまうことも
ありますよね。
ひとりで作る場合は
なるべく楽がしたい！
そんなときは
“スーパー”を活用しましょう♪
お刺身は
切り分けてあるもの。
唐揚げは
下ごしらえしてあるもの。
フルーツは
切り分けてあるもの。
などなど…
最後のひと手間を
加えるだけ！
という商品を使うと
簡単に作ることができます。
しかし、
オードブルはバレると
手抜きだと思われることも…
利用する場面は
よく見き分けましょう。
まとめ
いかがでしたか？
親戚の皆さんに料理を
振舞うのは緊張しちゃいますよね。
親戚のみなさんの好き嫌いや
性格などは
ご主人に確認しておきましょう！
スーパーには
お助け商品が揃っていますので
活用していきましょう。
この記事があなたの
参考になれば幸いです☆