テレビなどで朝市に市場でやる
競りの様子が流れ
マグロの競りについて
興味があるという人も
いるのではないのでしょうか？
その年によって
値段も様々ですが
過去には一億円超えのマグロも
あったんだとか。
そんなマグロの競りや
相場について気になる方に
今回はマグロの値段、
一匹いくらなのかまた、
1キロあたりに直した時の値段と
スーパーで販売する際の
マグロの種類別の
相場を紹介します。
マグロの値段、一匹いくら？わかりやすく1キロあたりに直すと？
皆さんはマグロ一匹の値段は
どのぐらいだと思いますか？
素人だと見当がつかないですよね。
高いのか、安いのか、
1キロあたりどれぐらいなのか
気になる事がたくさんあると思います。
ここではマグロの一匹の値段と
1キロあたりに直すと
いくらなのかを紹介します。
<過去の値段を見てみると>
過去に411キロ釣ったマグロが
約270万円で落札されました。
411キロのマグロを引き上げるのに
1時間以上もかかったんだとか。
巨大マグロを捕獲するのには
時間と体力が必要なんですね。
一方、これより小さい320ｇで
437万円になったという年もあるそうです。
この理由として
マグロが少ないと言われる年に釣ると
小さくても値段が上がるようです。
<値段の差は？>
1ブランド
大会などを通して釣ったものや
マグロを釣り上げた場所などにも
値段の違いが出てくるようです。
有名な産地例えば大間などで
釣り上げたものは
マグロの味も変わる為
値段も上がります。
また、320ｇで437万円のマグロは
「クロマグロトーナメント」などという
大会で釣り上げたので
話題になる為、高くなります。
2.マグロの状態
これは当たり前のことですが
通常マグロは釣り上げたあと
すぐさま冷やさなければならないのですが、
その漁によっては
「身焼け」なるものを起こしてしまい、
価値が下がってしまう事も。
季節によっても異なり季節的には、
夏より冬のほうが高いです。
また、夏は身焼けを起こしやすいそうです。
<１キロ・１匹の相場>
概ね1kgあたり2000円～4000円程度で
安い時には1000円、
良い時は5000円以上になります。
過去最高では1本、
1億5540万で落札されたとか。
これは時期は冬の1月で重さ222kgの大間産、
1kgあたり70万円でした。
マグロの値段、スーパーならいくらが相場？マグロの種類別に一覧で確認！
スーパーでマグロを売っているのは
よく見かけると思います。
そんなマグロの種類別に
スーパーではいくらが相場なのか
気になりませんか？
ここでは、スーパーで売られている
マグロの相場をマグロの種類別に
紹介します。
1.キハダマグロ
一般的によく食べられ、
スーパーでも良く見られるキハダマグロ。
身に味わいがあって
美味しいマグロで価格も
100g200円～300円程度と安いです。
2.メバチマグロ
マグロ本来の味わいの濃い部分が
人気のメバチマグロ。
100g当たり500円前後の価格が一般的。
キハダマグロよりも少し赤みが強く、
一般的な寿司店などで
提供されている「赤身」
と呼ばれるお寿司は、
基本的にこのメバチマグロが
使われています。
3.ビンチョウマグロ
色が薄いピンクのビンチョウマグロ。
１００円均一の回転寿司などでも
よく目にしますよね。
価格が安めなのも特徴で、
相場は意外と安く、
100g当たり200円くらいとなっています。
食べると脂はそこまでなく、淡白です。
さっぱりと食べられるのも
人気の理由ですね。
食べやすいので私も大好きです。
4.ミナミマグロ
店頭ではインド洋産や
太平洋産の物が
販売されていることが多く
価格は100g600円程度です。
脂が多いのが特徴で、
とけるような口ざわりです。
筋は透明で柔らかいものが多く、
ふつうの赤身を選んでも
他のマグロの「中トロ」に当たる
濃厚さとなっています。
5.クロマグロ
マグロの王者とも言われるクロマグロ。
赤身部分は濃厚な赤色をもっていて、
中トロや大トロ部分には
しっかりとした味わいの脂が・・・！
日本国内では、
日本海産や青森県大間が
産地としても有名ですが
基本的に店頭に並ぶのは
クロアチアなど地中海産の物です。
100gあたり1000円弱と、
比較的高価な所もこのマグロの特徴です。
まとめ
今回は、マグロの値段と
1キロに直した時の値段
また、スーパーに売っている
マグロの種類別の相場を紹介しましたが
いかがでしたか？
マグロにも数多くの種類があり
マグロによって
全然値段が違う事が
分かりました。
マグロの値段や相場について
知りたいと思っている方に
是非この記事を読んで
参考にして頂けると嬉しいです。
