あんこうといえば鍋!のイメージだけど…鍋以外の料理法もある!

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冬が旬のあんこうは、

鍋にして食べるイメージですよね。

でも実は、

他にも色々な食べ方が

あるんですよ!

そこで今回は、

鍋や揚げ物以外でも美味しい、

あんこうの食べ方を紹介します!

また、絶品のあんこう料理が頂ける

お店も教えます!

焼く、揚げる…鍋だけじゃない!あんこうアレンジレシピをご紹介!

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あんこうは12月から2月にかけて、

旬を迎えます。

寒い時期だからこそ、

鍋料理として親しまれることが

多いんですよね。

でもあんこうには、

鍋や唐揚げの他にも、

色んなアレンジ方法が

あるんですよ。

・あんこうでブイヤベース!?

ブイヤベースといえば、

魚介類をトマトベースのスープで煮た

フランス料理。

これにあんこうを使うことも

出来るんですよ。

確かにあんこうも魚介類だけれど、

ちょっとイメージが合いませんよね。

でも、

実際にメニューに出すお店もあるので、

かなり美味しいんです!

作り方は下記のURLからどうぞ!

https://cookpad.com/recipe/2990916

・あんこうのアヒージョ

あんこうは

おしゃれなスペイン料理にも

使えます!

ニンニクや鷹の爪と一緒に、

あんこうをオリーブオイルで煮れば、

絶品アヒージョの完成!

ホームパーティーなどに

いかがでしょうか?

レシピ詳細はコチラからどうぞ!

https://cookpad.com/recipe/2147908

・あんこう蒸し

手早くササッと作れる

あんこうの蒸し料理です。

レンジを使えば、

たった5分ほどで出来ちゃいますよ!

おつまみなどにいかがでしょうか?

詳しい作り方は

下記のURLからどうぞ!

https://cookpad.com/recipe/2931628

あんこうって鍋や唐揚げなど、

和食が定番でしたが、

フランスやスペイン料理に使うことも

出来るんですよ!

これはちょっと意外でしたね。

自分で作りたくないけど食べたい…そんな人!あんこう料理のお店はこちら

あんこうって自分でさばくとなると、

すごく面倒そうですよね。

それでも、

美味しいあんこう料理を

食べてみたくなったら、

自分で作るのではなく、

専門店に行ってみるのは

どうでしょうか?

自分でさばかなくても、

絶品のあんこう料理が

楽しめますよ!

では、あんこう料理が食べられる、

おすすめのお店を紹介します。

まずは、東京都内にある

あんこう専門店『いせ源(げん)』。

https://isegen.com/

あんこう鍋はもちろん、

あん肝の刺身、煮こごり、

から揚げ、照り焼きなどの

あんこう料理が食べられますよ。

個室もあるお店なので、

宴会にもぴったりですね。

そして次は東京の谷中にある

お店『谷中 鳥よし』。

http://www.yanakatoriyosi.com/

焼き鳥屋さんかな、

と思いきやこちらでも、

あんこう鍋が食べられます。

あんこう鍋の他に、

スッポンやうなぎ、

焼き鳥や魚料理も

食べられる居酒屋ですよ。

あんこう料理が食べたくなったら、

ぜひ行ってみてください!

まとめ

あんこうは意外にも、

鍋や唐揚げだけではなく、

ブイヤベースやアヒージョなど、

和食以外の料理にも使えるんですよ。

でも寒い冬にはやっぱり、

アツアツのあんこう鍋が

おすすめ!

あんこう鍋は

お店でも食べられるので、

自分でさばく手間もありませんよ。

栄養もあるので、

是非あんこうを食べて、

寒い冬を乗り越えたいですね!

投稿記事下アドセンス
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