カカオマスって知っていますか？
意外と料理に幅広く
使われているんですよ♪
でも、
なかなか買うことってないですよね。
そもそもスーパーに
売っているのかも分かりません…
今回は
カカオマスの代用品
カカオマスについて
この２点に着目していきます☆
カカオマスはココアパウダー+○○で代用しよう
代用品を見つけるポイントは
この式です！
カカオマス＝ココア＋カカオバター
もしカカオマスが無い場合は
ココアとカカオバターを
使いましょう♪
「カカオバターなんてない！」
…大丈夫です、後述しますね。
ココアは純ココアを
用意しましょう。
純ココアとは
ココアパウダーが
１００％のココアのことです。
スーパーでも販売しているお店は
多いので手に入れやすい商品です♪
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【 森永製菓 】 純ココア 110g
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問題はカカオバターですね…
スーパーでカカオバターって
見かけることってありませんよね？
カカオバターが無い場合は
ココナッツオイルがおすすめです。
関連記事：カカオバターの代用はココナッツオイルか無塩バターでいける！？
もしココナッツオイルが無ければ
他の植物性油脂を使ってください！
多少味は落ちますが、
形にはできますよ。
純ココアと
ココナッツオイルを使った
チョコレートの作り方はこちら！
健康に配慮したレシピに
なっていますよ♪
↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/mimichaichai/entry-10860549206.html
店頭での購入が難しい場合は
通販での購入をおすすめします！
通販であればカカオマスも
簡単に手に入れることができますよ☆
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大東 クイックメルト カカオマス カカオ100％ 1kg
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![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16476dc3.f5dafbf6.16476dc4.75bb2b03/?me_id=1205330&item_id=10002709&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkashizairyo%2Fcabinet%2F01782686%2F04411308%2F05373408%2Fimgrc0075706347.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkashizairyo%2Fcabinet%2F01782686%2F04411308%2F05373408%2Fimgrc0075706347.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
こちらなどはすぐに溶けるタイプなので、
使いやすいですよ！
そもそもカカオマスとは一体何？
いよいよカカオマスの正体に
せまります！
お察しの通り、カカオマスは
カカオ豆から作られます。
カカオ豆全てを
使っているわけではなく
炒ったカカオ豆の
中身だけを使うんです。
この中身をすりつぶしたものが
カカオマスになります。
ちなみにカカオマスから
しぼりとった油を
カカオバターと言います！
カカオマスからカカオバターを
取り出した後の残りを
ココアと呼びます。
つづいてカカオマスと健康について
説明しますね☆
カカオ豆といえば
ポリフェノールが有名ですよね！
もちろんカカオマスにも
豊富に含まれています♪
ポリフェノールは
5,000種類以上あるって
知っていましたか？
それぞれのポリフェノールによって
効能は違ってくるんです。
今回はカカオポリフェノールについて
詳しくみていきます！
カカオポリフェノールの効果を
検証する実験が
愛知県で行われました。
4週間カカオポリフェノールを
多く含むチョコレートを
同じ量食べ続けた場合の
健康状態を確認したそうです。
実験してみた結果…
血圧が下がった
血圧が高い人は普通の人に比べて
下がっていました。
精神面に影響する
気持ちが穏やかで
活動的になったという
研究結果が出ています。
体重やBMIに変化なし
4週間食べ続けても
変化はなかったです。
研究内容・結果については
こちらで確認できます！
↓ ↓ ↓
http://www.meiji.co.jp/chocohealthlife/news/research.html
研究結果を見る限り
適量の摂取は身体に良いことばっかり
ということが分かりましたね！
健康だけでなく
美肌にもいいんです！
このカカオポリフェノールは
肌の炎症や保湿力・
ターンオーバーにも効果的です！
肌の曲がり角に直面している私には
嬉しい効果ばかり！
カカオポリフェノールは
チョコレートで簡単に
取り入れることが出来ますが
種類が多すぎて困っちゃいますよね…
おススメのチョコレートを紹介します！
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カカオポリフェノールがたっぷり♪
人気の高いチョコレートで
86％、92％のものよりも
食べやすいので続けやすいです。
あなたも美味しく
健康と美肌を手に入れましょう！！
まとめ
いかがでしたか？
カカオマスに関する疑問は
なくなりましたか？
美味しく健康になれるチョコレート
ぜひ試してみてくださいね♪
適量で止めるのは難しそうですが…笑
この記事が
あなたの参考になれば幸いです！